Peste 600 kg de merluciu cu larve Anisakis retrase

RETRAGEREA MERLUCIULUI CONTAMINAT DE LA VÂNZARE

Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au desfășurat recent o acțiune semnificativă, rezultatul căreia a fost retragerea de la comercializare a peste 600 de kilograme de merluciu, contaminat cu larve de Anisakis spp. Această măsură a fost impusă ca urmare a unor verificări riguroase efectuate în domeniul siguranței alimentare, având scopul principal de a proteja sănătatea consumatorilor.

CONTROALELE EFECTUATE DE DSVSA BUZĂU

În luna octombrie, DSVSA Buzău a organizat controale minuțioase la 421 de operatori economici, acoperind toate etapele lanțului alimentar, de la producție la vendere. Aceste verificări au avut ca obiectiv asigurarea respectării normelor de igienă, trasabilitate și etichetare a produselor alimentare. Rezultatele acestor inspecții au evidențiat o serie de neconformități, incluzând deficiențe de structură, precum și lipsa monitorizării corespunzătoare a temperaturilor în spațiile frigorifice.

AMENINȚĂRI ȘI SANCȚIUNI APLICATE

Ca rezultat al acestor neconformități, DSVSA Buzău a aplicat un total de 11 amenzi contravenționale, care se ridică la o sumă totală de 56.600 lei, și a emis 28 de avertismente. De asemenea, au fost prelevate peste 280 de probe de produse alimentare pentru a verifica conformitatea cu legislația actuală.

INTERVENȚII ȘI SOLUȚIONAREA NOTIFICĂRILOR

Pe lângă retragerea merluciului contaminat, DSVSA Buzău a intervenit activ pentru a solutiona opt notificări de neconformitate primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă. Aceste măsuri evidențiază angajamentul instituției în asigurarea siguranței alimentare a populației.

CONCLUZIE

Acțiunile întreprinse de DSVSA Buzău subliniază o preocupare continuă pentru sănătatea publică, demonstrând că autoritățile sunt vigilente și proactive în fața riscurilor alimentare. Retragerea merluciului contaminat ilustrează măsurile esențiale pentru a proteja consumatorii de eventualele pericole asociate cu produsele alimentare poluate.

Sursa: accentulzilei.ro/sanatate/peste-600-kg-de-merluciu-cu-larve-anisakis-retrase/