Alertă alimentară în Buzău: carne tocată de pui, posibil contaminată cu Salmonella, retrasă din…
ALERTĂ ALIMENTARĂ ÎN BUZĂU: RETRAREA CĂRNII TOCATE DE PUI CONTAMINATĂ
Inspectorii sanitar-veterinari din cadrul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au acționat prompt, retrăgând de la comercializare peste 50 de kilograme de carne tocată de pui, suspectă de contaminare cu Salmonella. Acest demers a avut loc în urma unor controale riguroase desfășurate în unități alimentare din județ, mai ales în contextul apropierii Sărbătorilor Pascale, o perioadă în care verificările în sectorul alimentar se intensifică.
Dorind să asigure siguranța alimentară a populației, inspectorii DSVSA Buzău au efectuat, în luna februarie a anului curent, controale la peste 360 de operatori economici. Obiectivul principal a fost evaluarea respectării normelor de igienă, a trasabilității produselor și a etichetării corecte. În cadrul acestor măsuri de control, s-au identificat numeroase neconformități, printre care deficiențe în întreținerea spațiilor de lucru, depozitare necorespunzătoare, etichetare incorectă, precum și absența monitorizării temperaturilor în spațiile frigorifice.
Ca urmare a acestor constatări, au fost aplicate nouă amenzi contravenționale în valoare totală de 54.800 lei, iar 31 de avertismente au fost emise. De asemenea, în cadrul acțiunilor de control, autoritatea sanitar-veterinară a prelevat aproximativ 190 de probe de produse alimentare de origine animală pentru a verifica conformitatea acestora cu cerințele legale.
În aceeași perioadă, DSVSA Buzău a gestionat cinci alerte alimentare, retrăgând 53 de kilograme de carne tocată de pui din cauza contaminării. De asemenea, au fost retrase 24 de bucăți de file de cod congelat, care nu respectau standardele privind apa și proteina.
Având în vedere aceste măsuri de prevenire, reprezentanții DSVSA Buzău au subliniat importanța intensificării verificărilor, având în vedere că apropierea sărbătorilor determină o creștere semnificativă a consumului de produse alimentare. Aceste acțiuni nu doar că vizează protejarea sănătății consumatorilor, dar și asigurarea respectării normelor legale în domeniul alimentar.
